La receta de Olivier con manzanas. Algunas opciones simples
La "ensalada rusa" no se considera en vano universalmente reconocidarey de la cocina nacional moderna. Hay muchas maneras de prepararlo. Cada ama de casa aporta a la receta algo propio, le da sabor al plato. La receta para "Olivier con manzanas" es justamente aquella en la que en el papel de algo original aparece esta fruta útil y deliciosa. Son las manzanas las que le dan al producto final un sabor agridulce. ¿Trataremos de cocinar?
Ensalada "Olivier". Receta con manzanas y pechuga de pollo
El principio de preparación es el mismo que paraEnsalada clásica, donde se utiliza tradicionalmente el pepino salado y la salchicha cocida. Necesitamos: una pechuga de pollo, tres papas medianas, tres huevos, una zanahoria pequeña, dos pepinos frescos, una manzana de variedades ácidas, mayonesa baja en grasa para aliñar ensaladas.
Preparación
La receta "Olivier con manzanas" es bastante simple encocinando Primero, hierva la pechuga de pollo (el caldo también se puede usar para preparar los primeros platos). Enfriar, liberar del hueso y cortar en cubos. Patatas y zanahorias hierven, frescas, limpias. Lo cortamos en cubos. Los huevos cocinan hervidos, limpios, cortados en cubos. Los pepinos frescos se cortan de manera similar. Las manzanas se pelan y se cortan en cubos. Todos los ingredientes preparados son mezclados y condimentados con mayonesa. Solim y sazonar al gusto. Antes de servir, los huéspedes están decorados con hierbas picadas y ramitas de perejil. Puede espolvorear una yema rallada en la parte superior. Aquí hay una receta simple "Olivier con manzanas". Para los amantes de las cebollas: se puede cortar en un plato una cebolla (finamente) y agregar a la masa total. Esto le dará a la ensalada un sabor picante y aumentará su nitidez.
Otra opción: con pepinillos encurtidos y manzana
Ingredientes: salchicha hervida - 400 gramos, varias zanahorias, tres papas, tres pepinos salados, tres huevos, dos manzanas, una lata de guisantes (100 gramos), mayonesa para aderezar la ensalada.
Las verduras se cuecen en un uniforme, limpio, cortado en cubos. Corta la salchicha finamente. También - huevos, hervidos duro. Pepinos encurtidos y manzanas cortadas en cubos. Vamos a expresar los guisantes. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente grande y viértalos con mayonesa. Perca, sal al gusto. Una receta similar "Olivier con manzanas" y se prepara rápidamente, y se asemeja a un clásico para probar y para la mente. Sin embargo, las manzanas le dan al platillo un tipo de aroma picante y delicado que alimenta el apetito. Pruébalo y haces algo así! Buen provecho a todos!
