¿Qué delicioso es cocinar filete de pollo en pan rallado?

El filete de pollo en el empanizado se prepara rápidamente, yResulta suave y jugoso. Se recomienda hacer ese producto cárnico para una mesa festiva como un refrigerio o como el plato caliente principal con cualquier guarnición copiosa.

Filete de pollo tierno en empanado: una receta para cocinar paso a paso

Ingredientes necesarios para el plato:

• pechuga de pollo, refrigerada o congelada - 600 g;
• leche fresca 3% - 120 ml;
• huevo grande de pollo - 1 pieza;
• Harina de trigo tamizada - 2-3 cucharas grandes;
• migas de pan - 2/3 de un cristal facetado;
• queso duro - 70 g;
• aceite inodoro de girasol - 85 ml (para platos de tostado);
• sal, pimiento rojo, hinojo seco - 2 cucharas de postre.

Proceso de procesamiento de la carne de ave

Antes de cocinar pollo enempanado, desea comprar senos por la cantidad de 600 gramos, lávelos cuidadosamente y sepárelos cuidadosamente de la piel y los huesos. Después de eso, la carne se debe cortar en porciones y si se desea, ligeramente para golpearlas con un martillo (no se puede golpear). La mama procesada adicional necesita frotarse bien con sal común, eneldo seco y pimiento rojo fragante.

El proceso de cocinar la masa

Que el filete de pollo en un empanadilla bien aprovechadocon migas de pan y otros ingredientes de flujo libre, se recomienda bajarlo por adelantado en un guiso líquido. Para hacer tal prueba, es necesario azotar un huevo grande, y luego verter leche fresca y verter la harina de trigo. Como resultado de tales acciones, debes formar un líquido, pero una base viscosa.

Preparación de los ingredientes restantes

Para cocinar filete de pollo en quesoempanado, también se requiere para rallar el producto lácteo finamente. Además, es necesario preparar una placa plana, en la que es necesario verter pan rallado.

El proceso de formar y freír el plato

Después de todos los ingredientes han sidopreparado, debe proceder a la formación y freír del plato. Para hacer esto, debe tomar un trozo de filete de pollo, sumergirlo por completo en un guiso líquido y luego se moja en 2 lados en queso rallado y pan rallado. Por analogía, todos los demás productos semiacabados de carne se elaboran.

Cuando se preparan todas las piezas de filetes, sues necesario colocar con precisión en una sartén con aceite de girasol hirviendo. Freír este producto hasta que las pechugas de pollo estén completamente suaves y cubiertas con una costra apetitosa.

Después de que todos los productos semiacabados se fríen,se les recomienda tocar toallas de papel y privar por completo la grasa. A continuación, los pechos fragantes se deben colocar en un plato y poner un poco de queso rallado encima de ellos.

Cómo servir adecuadamente la mesa

Filete de pollo en empanado servido para el almuerzoLa mesa está en buenas condiciones, junto con un abundante acompañamiento de patatas arrugadas o pasta hervida. Para evitar que un plato se seque demasiado, se recomienda preparar una salsa cremosa por separado. Para hacer esto, debes batir la crema de grasa con crema agria, espolvorear un poco de harina de trigo y especias, y luego llevar a ebullición.