Cómo cocinar filetes de pollo y no estropearlo?

Cómo cocinar filetes de pollo y no estropearlo?Sí, simplemente, solo hay una ley, el tiempo. Cocine el filete de pollo no debe durar más de diez minutos, esto es si la pieza es gruesa. Y si es delgada, entonces un minuto de cada lado es suficiente para hacer que la carne sea divina. Vale la pena un poco exagerar en una sartén o en caldo, y listo - a su disposición es un "hervor" hervido o frito. La frase es demasiado exagerada, pero precisa. No tengas miedo, incluso si te oxidas ligeramente inmediatamente, "viene" bajo la influencia del calor residual. Además, la carne antes del consumo aún necesita reposar durante cinco minutos.

Te ofrecemos varias recetas deliciosas, comopara cocinar el filete de pechuga de pollo. Para cualquier receta sugerida por nosotros, la mama se debe dividir en partes iguales y ligeramente rechazada. ¡No sal! Es mejor hacerlo inmediatamente antes de cocinar, para que la carne permanezca jugosa.

Es difícil dividir el filete en un chuleta para servirprimera vez Para entender cómo y dónde cortar, para que todo sea lo mismo en grosor, es difícil, pero muy importante. Algunos intentos, y se convertirá en un profesional en su negocio. Muy a menudo, un seno produce cuatro "otbivnushki". Este es el proceso más importante y lento. Entonces todo es simple.

Chuletas preparadas deben ser cambiadasCebollas en vinagre por un período de quince minutos y hasta un día, pero no más. Prepárelo de la siguiente manera: triture, sal y luego arrugue hasta que las cebollas no dejen mucha cantidad de jugo. Intenta hacer esto con cuidado. Para este añadir el azúcar a la punta de la pala (por caramelización de piezas formadas hermosa corteza de color), especias de pimienta o los que te gusta, por ejemplo, la cúrcuma o salsa de soja.

Cómo cocinar filetes de pollo. Receta # 1

Difunde listo, engrasado con vegetalesmantequilla, pedazos sin cebollas a la sartén caliente y parrilla a cada lado por no más de un minuto. Las chuletas listas se ponen en un recipiente con una tapa, vertiendo cebollas recién cortadas con hojas de cilantro. Deje reposar.

Cómo cocinar filetes de pollo. Receta No. 2

Enrolle cada pieza sin cebolla en la harina, luego en el huevo batido y la sal, nuevamente en harina. Freír en aceite vegetal caliente hasta que estén doradas.

Cómo cocinar filetes de pollo. Receta n. ° 3

En una bandeja para hornear engrasada, coloque los pedazos,en ellos, vierta en una cucharada de champiñones con cebolla, mayonesa. Cubra con un queso rallado. Hornee en un horno bien calentado a 200 grados por no más de diez minutos. El queso antes de hornear la corteza dorada no tiene tiempo, pero sus encantos no van a perder.

Arriba le dijimos cómo cocinar rápidamente los filetes de pollo, y ahora cómo hacerlo deliciosamente sabroso.

Receta No. 4

En un trozo de carne de pollo picada y en escabechecoloque una rebanada de tocino y envuelva en este tándem rodajas de queso crema con ajo. Por cierto, puede ser reemplazado con eneldo, cilantro o albahaca, pimienta negra, en general, todo lo que te guste. Forme el sobre y fría en una sartén bien caliente hasta que esté crujiente, comenzando por el lado donde está la costura. Para fidelidad, el borde se puede pellizcar con un palillo de dientes.

Buen provecho!