Lubina al horno en papel aluminio: increíblemente sabrosa e increíblemente útil

Lobo marino (o lubina) - muy sensible al gustopez Su carne es rica en micronutrientes útiles para la salud humana. Se conocen muchas variantes de su preparación: el pescado puede cebarse, frito, estofado, hervido. Pero la lubina al horno en papel de aluminio es especialmente sabrosa. La carne resulta extraordinariamente tierna y jugosa. Le ofrecemos varias recetas para cocinar este pescado.

Lubina al horno en papel de aluminio con champiñones

Ingredientes:

• 1 pez grande;
• 30 g de mantequilla;
• 200 g de champiñones;
• 1 cebolla;
• medio limón;
• 6 dientes de ajo;
• 100 ml de crema;
• 50 g de aceite de oliva;
• 100 g de vino blanco;
• albahaca y romero;
• 100 ml de caldo;
• sal, pimienta.

Preparación

La receta de lubina al horno es bastante simple. Primero corta los champiñones. En mantequilla en una cacerola, freír las cebollas picadas con ajo. Agregue los champiñones y popasseruyte todavía de cinco a siete minutos. Luego vierta la crema, agregue el jugo de limón, la sal. Revuelva todo y sáquelo por otros cinco minutos, cerrando la tapa. Pescado limpio, retire la columna vertebral, la cabeza y las aletas. Coloque los filetes en una forma cubierta con papel de aluminio. Luego vierta el caldo y arroje las ramitas de romero. Vierta el pescado con aceite de oliva y sazone con sal. Cubra la forma con una lámina y envíe la lubina durante cuarenta minutos en el horno. Pescado listo poner en un plato con champiñones y decorar con albahaca.

Ingredientes necesarios: un kilogramo de pescado, un limón, tres dientes de ajo, albahaca, sal y romero, un calabacín, varios tomates cherry y aceite de oliva.

Receta

Peces limpios y lavar bajo agua corriente. A lo largo de los lados a lo largo de la cresta con un cuchillo afilado, haga pequeñas incisiones como bolsillos. Cada sal de pescado con sal, aceite de oliva y pimienta. Ajo pelado cortado en placas, lóbulos de limón. Muele los verdes y ponlos en tus bolsillos. Cortar los tomates en rodajas y el calabacín - rodajas finas. Las verduras durante tres minutos freír en una sartén. Precalentar el horno a 200 grados. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque las verduras en él, y en la parte superior, la lubina. Pesque el abdomen con limón y verduras. Cubra la forma con papel de aluminio. ¿Cuánto cocinar alubias? Media hora más tarde, el pescado estará completamente listo. Buen provecho!

Lubina al horno en papel de aluminio con tomate y patatas

Ingredientes:

• dos peces;
• 2 tomates;
• tres papas grandes;
• bulbo;
• cuatro dientes de ajo;
• romero;
• limón;
• sal, aceite de oliva

Patatas, cebollas y tomates se lavan, limpian yCorta los anillos. En el pescado, quite el interior y las aletas. Lávelo bien en agua. Cubra la sartén con papel de aluminio y espolvoree con aceite de oliva. Pon las papas encima, y ​​encima, los tomates. Sal de verduras y sazonar con pimienta. Luego ponga la cebolla, el romero y el ajo. Llena las verduras con papel de aluminio y ponlas en el horno por 25 minutos. En el pez a lo largo de la cresta, haga tres incisiones. Coloca allí rodajas de limón y sal el cuerpo con sal. Después de veinticinco minutos, saca las verduras del horno y ponles el pescado. Cubra el plato con papel de aluminio de nuevo. Envía lubina para hornear durante otros veinte minutos. Si el horno tiene una parrilla, luego cinco minutos antes del final de la cocción, retire la lámina y encienda la espiral superior. Para este plato, una pasta de aceitunas es ideal. Las frutas se deben picar con una licuadora junto con hierbas y sazonar con jugo de limón. Buen provecho!