Hermosa decoración de platos: la clave para un negocio exitoso

Muchos, que buscan recibir dinero decente conayude al negocio, detenga su decisión de abrir su propio café. Los ingresos de dicho establecimiento a menudo se pueden comparar con los ingresos de un pequeño restaurante.

Pero para esto necesitas dedicar suficiente tiempono solo la organización de la apertura de la institución en sí, sino también la capacitación del personal. La sumisión correcta y el hermoso diseño de los platos, que pueden despertar el apetito incluso para una persona bien alimentada, la mejor garantía de que el cliente necesariamente regresará a la institución. Y, sin saberlo, sus historias en el círculo de amigos serán la mejor publicidad del café visitado.

La configuración correcta de la tabla nosolo el estado necesario de la institución, pero también la conveniencia de los visitantes al comer. Muchos cafés, descuidando estas simples reglas, pierden clientes tan rápido que a menudo ni siquiera tienen tiempo para pagar, o permanecen para siempre como "restaurantes". Mientras tanto, la disposición correcta de los cubiertos no es tan difícil de recordar.

Estas reglas no deben descuidarse, porque inclusoel diseño más hermoso de los platos, "dispersos" alrededor de la mesa, no será notado por los visitantes. En el centro de la mesa es necesario organizar la breadbox. En el lado de ella - un salero, un pimentero y una olla. Por otro lado, necesitas poner una servilleta. En el borde de la mesa hay platos pequeños de gran diámetro, que servirán como base para platos con comida. El cuchillo se coloca a la derecha, y la cuchara y el tenedor están a la izquierda.

El hermoso diseño de los platos dependerá directamente de la observancia de ciertas reglas de cocina y servicio:

1. Todos los productos del primer curso deben ser cortadosen las mismas rebanadas. Cuando sirva sopa, es importante que las verduras y el caldo estén en proporciones iguales. La crema agria debe ubicarse en el medio del plato con una mancha redonda.
2. Sirva el segundo plato de la siguiente manera: el platillo lateral está a la derecha y la carne está a la izquierda. Admisible decoración con verdes o ramas enteras de lechuga.
3. La mayoría de las ensaladas se pueden decorar con huevos rallados y cortes figurados de verduras hervidas, hechas en forma de flores.
4. Los bordes de las placas deben estar limpios. Antes de servir, deben ser limpiados con una servilleta.
5. Es necesario observar que los visitantes tienen todo lo que necesitan sobre la mesa. La falta debe entregarse a tiempo en la primera solicitud.

Si se organiza una celebración en la institución, entonceses aceptable tener un diseño original de los platos, que necesariamente debe corresponderse con el tema de las vacaciones. En este caso, son posibles desviaciones de las reglas generalmente aceptadas. Pero el completo desprecio por las principales disposiciones es inaceptable.

Al anunciar su establecimiento en internet,Asegúrese de colocar en la página un hermoso diseño de platos con fotos. Esto ayudará a los futuros clientes a abrir el apetito e infundir confianza en el alto sabor de los alimentos que se sirven en la cafetería, mucho antes de que lo prueben. La sesión de fotos es mejor pedirla a un fotógrafo profesional. Al no tener suficiente experiencia, es imposible hacer las fotos más favorables.

Hermoso diseño de platos puede ser útil enla vida cotidiana. Si se entrena cada vez, y no solo en días festivos, para preparar los platos de manera ordenada y de acuerdo con las reglas enumeradas, esto será un punto a favor para la anfitriona, que envidiará a los invitados.