Rollos de carne de cerdo con setas - satisfacción para el estómago

Este artículo está dedicado a la preparación de carne de cerdorollos Se complementan perfectamente con la sección de carne de la mesa y pueden servir como un plato independiente y como refrigerio. Su apariencia es original, y el relleno de hongos hace que el plato sea jugoso. Si no comes cerdo, puedes reemplazarlo con cualquier otra carne.

Rollitos de cerdo con champiñones

Es necesario tomar:

pulpa de cerdo, aproximadamente una libra;
tocino ahumado - 300 g;
champiñones frescos (preferiblemente blancos) - 200 g;
bombilla - 1 pc;
aceite de girasol;
condimentos, especias al gusto.

Cocinando

1) Pele la cebolla de la cáscara, picar finamente.

2) Freír hasta que esté transparente.

3) En este momento, lava los champiñones, córtalos.

4) Añádalos a la cebolla, sazone y fría a fuego medio hasta que se cocinen durante 7 minutos.

5) Enjuague la carne, corte en medallones finos, bata ligeramente a través de la película de alimentos.

6) Sal y pimienta.

7) Corta el tocino en platos.

8) Pon tocino y una cucharada de hongos fritos en cada uno de los medallones.

9) Colapsar con rodillo, sujetar.

Los rollitos de carne de cerdo con setas se pueden atar con un hilo para que no se desintegren, o se pueden sacar al congelador durante 3-5 minutos.

Puedes preparar este plato de tres formas: hornear en el horno, freír en la estufa o en el multivariante. Las tres formas son muy sabrosas, puedes elegir la que más te guste.

Cocinar en el horno

1) freír en aceite en ambos lados para dar jugosidad.

2) Ponga en una fuente para hornear y envíela al horno por media hora. La temperatura en el horno debe ser de 200 grados.

En la estufa de gas

1) Freír los rollos de carne con champiñones en ambos lados a fuego alto.

2) Luego cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento. En esta receta puede incluir crema agria y eneldo, luego el plato también será con salsa.

Cómo cocinar en un multivariado

1) Vierta un poco de aceite de girasol en el recipiente.

2) Coloque los rollos y seleccione el modo "Hornear" durante 30 minutos.

3) Después de 15 minutos, gírelos al otro lado y llévelos listos.

Sirva mejor con vegetales o puré de papas.

Hay otra forma de cocinar en el multivark. Esta receta es adecuada para aquellos que no pueden freír.

1) Vierta agua en la taza (250 ml).

2) Instale el recipiente de cocción para cocer al vapor.

3) Distribuya los rollos y seleccione el programa apropiado.

4) Cocine por 20-30 minutos.

5) Sirva con crema agria y hierbas.

receta de rollos de carne con champiñones

Dulces de champiñones con queso en el plato

Esta es una receta muy simple. Los rollitos de carne con champiñones decorarán y diversificarán su dieta. El plato es bajo en grasa y muy delicioso.

Es necesario tomar:

Carne de cerdo - 1 kg;
hongos (cualquiera, incluso se puede secar) - una libra;
bombilla - 2 piezas.
queso - 300 g;
testículos - 3 piezas;
limón - 1 pc;
migas de pan;
condimentos, especias;
aceite de girasol

Cocinando

1) Lavar la carne, cortar en rodajas, batir un poco.

2) Manche todo el condimento, espolvoree con jugo de limón.

3) Pelar y cortar la cebolla.

4) Lave los champiñones, pique.

5) Freír las cebollas con champiñones hasta que estén listas, saladas y salteadas.

6) queso cortado en tiras de carne.

7) Para cada medallón ponga queso, relleno de champiñones, dóblelo y sujételo con hilo culinario o brocheta.

8) Batir los huevos.

9) Pan rallado para verter en el plato, enrollar cada rollo y humedecerlo en el huevo.

10) Freír en aceite en ambos lados hasta que esté cocido.

Sirva con verduras, gachas de avena o como un plato aparte, precorte los cortes y espolvoree con verde.

Rollos con champiñones en el horno

El tiempo total de cocción es de una hora y media. Porciones: 4 pz.

Esta receta es un poco más complicada que las anteriores. Se puede utilizar como plato principal de carne para unas vacaciones o disfrutar de un sabor inolvidable los días de semana.

Es necesario llevar para cocinar: