Pastel de hornear en casa es fácil. Si no está seguro de su capacidad para hacer deliciosas galletas exuberantes, le sugerimos que use una masa corta para este propósito.
Puede sonar inusual, pero son excelentesadecuado para hornear pastel en casa. Y, no será un simple manjar, sino con el sabor del vino caliente. ¡Esto simplemente no compras en ningún lado!
Cómo hornear un pastel casero "vino caliente" en mantecados
Esta es una excelente alternativa para aquellos que no lo hacenconsume alcohol, pero quiere darse placer con el sabor de una bebida caliente. Si necesitas hornear un pastel en casa para una celebración por adelantado, entonces comienza a cocinarlo por un día, porque debe tener tiempo para remojarlo. Preparar en un tazón grande de miga oleaginosas de tres vasos de harina, un vaso de almidón y mantequilla. La margarina no toma; le dará a la prueba un sabor desagradable.
Los aceites deben tomar 250 g, debe serfrío, pero no helado, es más fácil cortarlo con un cuchillo. Por separado, batir un huevo y medio tazas de azúcar, añadir a un cuarto de taza de leche fría, crema agria cuchara, una pizca de sosa hidratado, especias en polvo para el vino caliente con especias (pimienta, clavo, cardamomo, anís, jengibre). Vierta un chorrito fino en la miga de aceite y continúe amasando la masa corta. Debe hacerse rápidamente. Si la masa no va a entrar, agregue leche. Antes de hornear un pastel en casa, ponga la masa en el refrigerador durante una hora. Prepare una crema de cinco manzanas horneadas (que necesitan moler en puré) con mantequilla (suave, pero no derretida, en la cantidad de 150 g). Estos ingredientes deben ser batidos con media taza de azúcar. Aromatice la crema con vainillina, canela, coñac.
Al final de los latigazos, agregue 200 gramoscrema agria y grasosa. Hornee 4 tortas, dividiendo la masa en partes iguales. Antes de colocar la hoja enrollada en el horno, mordisquea con un cuchillo o un palillo de dientes. Esto ayudará a que la crema se absorba mejor. En una bandeja para hornear seca, hornee hasta que se dore, esto tomará alrededor de siete minutos. Para manchar los pasteles que necesita, mientras están calientes. Para cada uno, aplique tres cucharadas de crema. Después de untar todos los pasteles, aplique la crema en los lados y la parte superior del pastel, decore con un cuchillo. Cubra el producto con película alimenticia y coloque una pequeña carga encima. De esta forma, la torta debe pasar 12 horas en un lugar frío. Luego se puede decorar con pan de jengibre, canela y azúcar en polvo. Original se verá decoración de rebanadas de manzanas guisadas y estrellas enteras de badjan. Puede sumergir hojas de menta en chocolate derretido, que servirá como una excelente decoración. También una buena opción de decoración es cortar el pastel en pasteles y decorar cada uno con una crema.
Hornea pastel ligero de una costra
Si cocinar galletas no es paraeres complejo y con decoraciones que no quieres molestar, entonces este manjar es para ti. Los pasteles horneados deben estar (sin darle un escaldado) para salir del horno, aún cortados en cubos calientes, verter la crema agria, mezclar con azúcar en polvo, espolvorear con ciruelas pasas. Después de que la torta se haya enfriado y solidificado, vierta sobre la parte superior con glaseado del chocolate derretido.
