Cómo cocinar una tortilla japonesa Recetas de platos con tortilla japonesa
La tortilla japonesa es un plato popular.Se agrega a rollos y sushi como relleno y se usa como un plato independiente, agregando verduras y mariscos. A pesar de toda la simplicidad de la cocina, resulta muy inusual y sabroso. Te invitamos a preparar varios tipos de platos con una tortilla japonesa.
Rollo de tortilla japonesa
Es necesario:
- una docena de huevos;
- sal y pimienta;
- caldo de pollo cinco cucharas;
- mantequilla.
Esta tortilla se puede cocinar en una sartén cualquieraforma, lo más importante - la presencia de recubrimiento antiadherente. Batir los huevos en un recipiente preparado. Agregue los condimentos y el caldo. Whip, pero no en espuma. Calienta la sartén y el aceite. Vierta un cucharón de huevos en la sartén caliente, asegúrese de que la capa no sea demasiado gruesa. Una vez que los huevos comiencen a freírse, enrolle en un rollo. Muévete al borde de la sartén. Vierta nuevamente el cucharón de huevos. De nuevo, enrolle el rollo y así sucesivamente hasta que la mezcla de huevos y caldo esté terminada. Deberías obtener una gran tirada. Córtalo en porciones y sírvelo.
Tortilla japonesa clásica
Es necesario:
- cuatro huevos;
- una cucharada de sake;
- una cucharada de salsa de soja;
- una cucharada de azúcar;
- un poco de sal
Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suavecondición, pero no batir. Colar a través de la estopilla. Pon un poco de aceite en la sartén caliente y vierte la mezcla. Una vez que los huevos se endurecen, enrolle en un rollo. Entonces vierta la mezcla y ruede el rollo hasta que los huevos se agoten. Deberías obtener un bonito rollo homogéneo de huevos. Se puede poner en rollos y sushi, sashimi y otros platos japoneses.
Tortilla japonesa con pimienta y cebolleta
Es necesario:
- seis huevos;
- dos cucharadas de salsa de soja;
- un pimiento;
- una pequeña cebolla verde;
- aceite
La cebolla y el pimiento búlgaro cortan finamente.Haga una mezcla de tortilla de huevo y salsa de soja. Prepare la tortilla de la misma manera que en las recetas anteriores, lo único es verter las verduras finamente picadas en cada capa. Corta el rollo terminado en porciones.
Cómo cocinar una tortilla japonesa con espinacas
Es necesario:
Un par de huevos;
media cucharada de almidón;
dos cucharadas de sake;
media cucharada de azúcar;
espinacas, verduras al gusto;
una cucharada de salsa de soja;
una cucharada de vinagre de arroz;
aceite
Novio, enjuague y sequetoalla La espinaca se blanquea en agua con sal hirviendo durante exactamente un minuto. Marinar las espinacas con otras hierbas en una mezcla de salsa de soya, vinagre y azúcar. Almidón diluido con agua, huevo, sake. Agitar De la mezcla de huevo, freír dos panqueques. Asar en ambos lados hasta que esté cocido. Los panqueques de huevo deben enfriarse y colocarse en una estera. Con el borde del panqueque coloque los verdes, envuélvalos en un rollo y córtelos en porciones.
Roll con tortilla, salmón, caviar de salmón, aguacate y anguila ahumada
Es necesario:
- cien gramos de arroz terminado;
- hoja de nori;
- tortilla de sushi veinte gramos;
- veinte gramos de salmón;
- veinte gramos de anguila;
- veinte gramos de aguacate;
- treinta gramos de caviar.
Pon las algas en la estera.Pon arroz en ellos, pero no hasta el final de la hoja. Lubricar el medio del arroz wasabi. Coloque los ingredientes del rollo precortado en el medio. Rollo en el rollo. Corte el rollo terminado en la cantidad requerida de porciones. Servir con jengibre, wasabi y salsa.
Un bollo de tortilla japonesa con anguila y arroz
Es necesario:
- tres cucharadas de arroz terminado;
- dos tiras de anguila ahumada;
- verdes;
- especias;
- un huevo;
- salsa de soja dos cucharas.
Cortamos los verdes en trozos pequeños.Preparamos la mezcla para la tortilla. En la sartén caliente, vierta la tortilla y espere hasta que se magulle. Para la mitad de la tortilla colocamos anguilas, verduras y arroz. Cubra suavemente la segunda mitad de la tortilla. Servimos caliente. Decoramos con vegetación.
La tortilla japonesa y sus derivados se preparan casi de manera idéntica. Cualquier persona puede crear platos con este componente.
Buen provecho!
