Golovach Giant: descripción, hábitat y características de cocción

Un gigante es un tipohongo-impermeable. Él es conocido casi todo y crece en todas partes. Sin embargo, muchos no se dan cuenta de que este producto se puede comer y usar como medicamento. Tal hongo tiene propiedades útiles y únicas.

Descripción de la seta

El gigante principal tiene muchos nombres: liebre, patata, polvo, hongos del tabaco, etc. Esto se debe a una variedad de factores. Sin embargo, es este hongo el que absorbe activamente las toxinas contenidas en el ambiente, aunque supera en gran medida a otros tipos de hongos.

Él se refiere a la familia de Champignon. Golovach gigante se diferencia de otras variedades de impermeables en el tamaño. El hongo es esférico u ovoide en forma. En este caso, puede tener un color amarillo grisáceo o blanco. A menudo en su superficie, se recoge una especie de caparazón caído. Como resultado, el golovac parece poco atractivo. El peso del hongo puede alcanzar hasta 7 kilogramos. Con el tiempo, comienza a oscurecerse, y al final del ciclo de vida adquiere un tono marrón.

Características del hongo

Chubasquero - golovach gigantesco - poseeconjunto de características. Tal hongo es muy útil para el cuerpo. Su característica principal es la absorción de radionucleidos, así como sales de metales pesados. Después de comer un plato hecho de un impermeable, las sustancias nocivas salen rápidamente del cuerpo de forma natural.

Cabe señalar que debido a la llamadapropiedad, golovach, utilizada para la fabricación de aditivos biológicamente activos. Como muestra la práctica, dicho medio limpia bien el cuerpo, es posible restaurar la piel y hacerla más elástica. Si lo desea, puede cocinar un sabroso plato de la casa.

Área de crecimiento

La cabeza gigante es un hongo que no tieneárea específica de crecimiento. Él es bien conocido en el territorio de nuestro país. Usted puede cumplir con un impermeable de este tipo en todas partes. Sin embargo, con mayor frecuencia ocurre en una zona de clima templado en suelos fértiles.

Como regla, el hongo se puede encontrar en abiertoespacios: el parque, pastos, prados y bosques en la periferia, en un campo. Los impermeables crecen en pequeños grupos. Sin embargo, es poco probable que dos veces en un lugar encuentren golovach. Si la temporada es exitosa, se pueden observar hasta tres olas de fructificación. Recoger tales hongos puede ser desde finales de mayo hasta fines de noviembre. Lo principal es elegir el impermeable adecuado, ya que no todos son aptos para la ingestión.

Cómo elegir el hongo correcto

Un gigante para muchos está representadoHongo excepcionalmente venenoso. Sin embargo, este no es el caso. Puede ser comido. Lo principal es saber cómo elegir. No es necesario recoger impermeables en climas húmedos. De lo contrario, perderán su apariencia, convirtiéndose en una sustancia gris. No puedes usar tal producto.

Para la preparación de los platos es necesario usar solamentesetas jóvenes No es necesario hervirlos ni remojarlos para eliminar los componentes dañinos. Los impermeables se pueden agregar inmediatamente al plato, durante su preparación. Además, los hongos jóvenes tienen una carne más densa y más elástica.

Los viejos impermeables son peligrosos porque absorben muchas toxinas. Tampoco se recomienda recoger setas que crecen a lo largo de las autopistas.

Aplicación de cocina

La cabeza gigante se usa para cocinarmuchos platos Después de todo, este producto no solo es sabroso, sino también útil. Vale la pena señalar que este hongo es capaz de reemplazar la carne. El producto es ideal para quienes están a dieta, ya que su contenido calórico es de 27 kcal. En este caso, el impermeable puede ser:

• para extinguir;
• hornear;
• marinar
• freír
• cocinar
• sal y así sucesivamente.

Sin embargo, antes de cocinar los champiñonesprepararse Para hacer esto, quite la cáscara de la fruta blanca. La carne generalmente se corta en cubos. Cabe señalar que los impermeables combinan perfectamente no solo con verduras, sino también con carne.

Cómo freír hongos

Si encuentras un golovach adecuado gigante, comoes posible no dudar en prepararlo por un largo tiempo. Los champiñones recién pelados y picado deben enrollarse en harina mezclada con una pequeña cantidad de sal y luego freír en aceite vegetal.

Sirve un plato así a la mesa con un especialsalsa. Para cocinarlo debes limpiarlo, y luego cortar finamente el pimiento, cortar las alcaparras, los pepinillos en escabeche o encurtidos. Los componentes deben colocarse en un recipiente hondo y sazonarse con mayonesa con jugo de limón. Y para darle al platillo listo un sabor más interesante, vale la pena agregar un poco de salsa de soja. En este caso, la cantidad de sal debería reducirse.

Cómo cocinar sopa

La cabeza es gigantesca, cuya preparación no requiere pretratamiento, también se usa para hacer sopas. Esto requerirá:

• caldo de pollo;
• cebollas;
• zanahorias;
• setas;
• harina;
• aceite vegetal;
• guisantes enlatados;
• verduras frescas.

Cebolla y zanahorias deben ser peladas y fritas enaceite vegetal Los vegetales terminados se agregan al caldo de pollo. Los champiñones se limpian y se cortan en rodajas, se revuelven en harina y se fríen en una sartén con aceite vegetal. Luego póngalos en caldo. Cocine la sopa por al menos 10 minutos. Al final, agregue lunares y verduras picadas en el plato.

Cabeza bajo crema agria

Mushroom golovach gigantesco, la preparación de los cuales no es difícil, puede ser la base de muchos platos. Entonces, para cocinar una gabardina para un plato independiente, necesitarás:

• 0,5 kg de champiñones;
• 0.2 litros de crema agria;
• 0.3 kg de patatas;
• 2 piezas cebollas;
• condimento y aceite vegetal.

Esta cantidad de componentes es suficiente para preparar 4 porciones grandes.

Cómo cocinar

El proceso de cocción no toma mucho tiempo. Las papas deben ser limpiadas y hervidas. En este caso, las raíces jóvenes son ideales. Limpie los impermeables, lávelos bien y córtelos en rodajas o cubitos, luego fríe en aceite vegetal. Esto lleva al menos 25 minutos.

Mientras se preparan impermeables, vale la pena limpiar las cebollas,córtalo en medios anillos, y luego freír hasta que estén dorados en una sartén separada. Entonces ambos componentes deberían estar conectados en un contenedor. Revuelva la mezcla y fría por 15 minutos.

Finalmente, agregue la crema agria al plato. Es mejor hacer esto 5 minutos antes de la preparación. Los componentes se deben mezclar y luego ahumar a fuego lento. El plato está listo.

Sirve con papas hervidas. También como guarnición puedes usar arroz friable al vapor.