Cómo cocinar una salsa rápida y deliciosamente
La naturaleza en el hombre tiene un deseo de delicioso yapetitosa comida. Opción dos: o estamos para un delicioso ir a la tienda, o tratamos de cocinar algo por nuestra cuenta. Creo que no deberíamos decir que hay muchos platos hoy y que no podrán probarlos en un día. ¿Sabes cómo cocinar una salsa? Si no, entonces asegúrate de usar mis consejos simples.
¿Cuál es la salsa y qué se come?
La salsa es un tipo de salsa,aunque realmente no me gusta esta definición. Aún así, la salsa es más que la salsa. Muy a menudo, se prepara con jugo, que queda después de freír o guisar carne. El jugo se drena, se le agregan pedazos de carne y un poco de harina para espesar. Pero quiero hablar sobre cómo preparar una deliciosa salsa desde cero, es decir sin el uso de jugo de carne. En realidad, mírate.
Cómo cocinar una salsa a toda prisa
En mi familia me gusta saltear. Normalmente lo sirvo con pasta, pero es como alguien así. Conozco a los que aman la salsa con puré de papas, gachas de alforfón, panqueques. Entonces, preparamos la salsa entonces.
Toma carne de cerdo o de res, córtala enPiezas y poner en una sartén. Tomo carne siempre a la vista, contando con el hecho de que la salsa resultará carnosa. Mientras la carne está frita, corte las cebollas en la mitad de los anillos, frotando la zanahoria en el rallador. Primero agrego zanahorias a la carne, frito ligeramente, también envío la cebolla. Sigo freyendo hasta que las verduras se ablanden. Luego cambio la masa a una cacerola, vertgo agua hirviendo y cocino a fuego lento, agrego sal y sazonalo al gusto. Tan pronto como la carne esté lista, comenzaré a agregar la siguiente masa. En un plato, mezclo una pequeña cantidad de crema agria, ketchup (salsa de tomate) y harina. Agrego un poco de agua, para que la harina se revuelva bien sin la formación de grumos. Poco a poco pongo la masa en una cacerola, revolviendo constantemente. Continúo cocinando y me aseguro de que la salsa se espese. Si esto no sucede, entonces has agregado poca harina. Vierta un poco más de harina en el plato, diluya con agua y vierta en la salsa. Ahora todo debería salir. Y el último: siempre agrego a este plato un diente de ajo, previamente triturado. Le da a la salsa un sabor especial.
Cómo hacer salsa de champiñones
Necesitaremos treinta gramos de champiñones secos, dos o tres cucharadas de harina de mesa y aceite vegetal, así como sal, cebolla y pimienta al gusto.
Entonces, cómo cocinar deliciosa salsa de champiñones. Muy simple Enjuague bien los champiñones secos y cúbralos con agua durante cinco horas para remojarlos bien. Si se te está acabando el tiempo, entonces puedes hacer algo complicado: remojar los champiñones en agua hervida. Aunque es altamente indeseable. Tenga en cuenta que los hongos después de remojarlos deben transferirse a otro plato y luego verterlos con una infusión, que debe ser para eliminar la capa de arena a través de varias capas de gasa. Ponga la infusión de champiñones sobre el fuego y comience a cocinar (haga que el fuego sea pequeño).
Enjuague los champiñones hervidos con agua tibia y luegopicar finamente Freír las cebollas en la sartén. Preparar un aderezo de harina. Para hacer esto, mezcle con aceite vegetal en la cantidad indicada justo arriba. Enfríe la gasolinera, luego vierta el caldo de champiñones y dilúyalo. Hervir, eliminando periódicamente la espuma. Agregue los champiñones y las cebollas picados a la salsa, agregue sal y pimienta negra al gusto y cocine por otros diez minutos. Esta salsa será aún más sabrosa si le agregas un poco de crema agria.
Bueno, ahora ya sabes cómo hacer salsa.Así que en cualquier momento puedes enviarlo a la mesa familiar. No olvide que si, después de freír o guisar la carne, aún tiene jugo, no se apresure a servirlo. Mejor hacer un poco y preparar la salsa, que tampoco es en vano.
