Papa púrpura muy útil

Patatas para muchos: comida sencilla y cotidiana, y es difícil sorprenderlos. Variedad de variedades es excelente, pero se diferencian entre sí principalmente en cualidades de crecimiento y adaptabilidad.

Variedad de variedades

Condicionalmente, todas las papas se pueden dividir por colorcáscara o el color de la pulpa. Hay papas blancas, amarillas, rosadas, rojas y lilas. Además, los ojos pueden diferir en el color de la piel y ser de color rosa o lila. La carne de la papa suele ser amarilla o blanca. Pero hay un tipo bastante inusual de patata con carne púrpura.

Se produce solo en los estantes de exóticostiendas, aunque en Europa se puede encontrar en los mercados. El famoso chef Jamie Oliver a menudo usa este tipo de patatas en sus platos. En Inglaterra hay un verdadero auge en el uso de este sorprendente cultivo de raíces.

La papa más útil. Variedad

Las papas moradas atraen suinusual ¿Qué tipo de composición tiene, como el blanco o las características? La respuesta es simple. En un color inusual, hay sustancias útiles. El color violeta de las papas, los arándanos, las moras, las uvas oscuras, la berenjena, la albahaca y muchas otras plantas se debe a las antocianinas. No es de extrañar que las personas de la antigüedad hayan notado sus propiedades útiles. Hay papas moradas que puedes con seguridad. Contraindicaciones que estas sustancias no tienen.

Una verdura inusual puede reducir la presión. En este caso, la variedad púrpura de papas no contribuye a la pérdida de peso. Un grupo de 18 voluntarios con presión arterial alta y sobrepeso ya fue investigado. Al comer 6-8 papas por día, los sujetos redujeron su valor promedio en el tonómetro en aproximadamente un 4%.

Origen

Papas con carne de color púrpura fueron excretadasselectivamente Científicos de la Universidad de Colorado establecieron este objetivo, tratando de zonificar y cultivar papas silvestres de las tierras altas de los Andes. Anteriormente se conocían otros nombres: "Negro", "vitalo", "Trufa china" y "Patatas trufadas". Una variedad de "papas trufas francesas moradas" se ha cocinado durante mucho tiempo en los mejores restaurantes de París. Esto habla, en primer lugar, del buen sabor de las papas con carne azulada. Entonces, el origen de la papa milagrosa es lo máximo que ninguno de ellos es legal, ni contiene ningún gen extraterrestre. Las tribus de indios en los Andes chilenos se distinguen por su extraordinaria salud y longevidad. De esto podemos sacar una conclusión sobre las propiedades útiles de una planta tan inusual.

Las papas son moradas Descripción de la variedad

La papa violeta en sí misma no es grande.Sus dimensiones son con un pequeño huevo de gallina, con un peso de aproximadamente 70 gramos. El color de la pulpa se debe a una gran cantidad de antocianinas, sustancias que bloquean los radicales libres. Las propiedades de estas sustancias inusuales contenidas en muchos vegetales y frutas moradas han sido confirmadas por la ciencia.

Las antocianinas ayudan a retrasar el envejecimiento del cuerpo,luchan con una variedad de enfermedades y ayudan en la prevención de la oncología. El gran beneficio tiene tanto la carne como la cáscara, así que prepare las papas moradas en el horno sin limpiarlas. Después del tratamiento térmico, la pulpa conserva su color y, por lo tanto, todos los beneficios. El contenido calórico de tales papas es de solo 110 kcal por cada cien gramos de producto. El producto es bastante friable.

Distribución en Rusia

Las papas moradas rápidamente conquistaron Escocia yperfectamente adaptado a sus suelos. Pronto aparecerá en Rusia. En Tomsk, los avances científicos ya están en marcha para adaptar la variedad al suelo de Siberia. Los primeros éxitos ya existen.

Usando tales papas diariamente en lugar depuede mejorar su estado de salud, sin muchos medicamentos y procedimientos cosméticos. Además, es muy sabroso. Hasta el momento, puede ordenar con seguridad las semillas de papas moradas. Solo recuerde que los tubérculos solo aparecerán en el segundo año. Primero, recibirá solo un puñado de patatas de siembra. Es extremadamente importante cuidar la preparación del material de siembra, prevenir su infección con enfermedades, protegerlo de las plagas.

Comiendo

Jamie Oliver aconseja cocinar desde un lugar inusualpatatas frías ensaladas y bocadillos. El rábano, los verdes, el tomate y la pimienta, los espárragos se combinan bien con este vegetal milagroso. El cocinero-experimentador pone incluso pomelo purificado en sus platos de las patatas. La ensalada extraordinaria está mejor vestida con aceite de oliva. No afecta tu figura de ninguna manera.