Sartén con pluma extraíble de hierro fundido: descripción, ventajas y desventajas
En la actualidad, no existe tal cocina donde no habríasartenes. ¿Por qué están tan en demanda? Sí, porque sin ellos el proceso de cocinar es simplemente imposible. La sartén de hierro fundido con mango desmontable es un producto clásico en el que puedes cocinar absolutamente todo: verduras, carne, pescado, pizza, panqueques y mucho más. Si se piensa lógicamente, con el advenimiento de las tecnologías más modernas y varios aparatos de cocina innovadores, un producto de hierro fundido tuvo que hundirse hace tiempo en el olvido, pero esto no sucedió. Los utensilios de cocina irremplazables en el estilo moderno ahora están experimentando una nueva ola de popularidad.
Modelos modernos
Sartén con mango extraíble (opiniones de clientesdarle altas calificaciones), excepto la estética, tiene muchas otras ventajas. Su apariencia es bastante presentable, lo que le permite liderar entre otros modelos. A pesar de que las sartenes de hoy en día con revestimiento de teflón están ganando popularidad, los productos de hierro fundido siguen siendo invariablemente demandados tanto entre los chefs profesionales como entre los amantes de la comida deliciosa. Hoy puedes elegir modelos de diámetro y capacidad completamente diferentes, sin tapa o con él, equipados con dos asas o una, etc. Con la ayuda de estas sartenes, puedes preparar maravillosas comidas deliciosas todos los días y, lo más importante, platos útiles para toda la familia.
Clasificación de las sartenes modernas
Hasta la fecha, hay tres variedades principales:
- Tipo clásico tradicional. Una sartén con mango removible tiene la capacidad de preservar perfectamente el sabor de la comida que se está preparando, pero si se usa y se cuida de manera incorrecta, puede aparecer óxido en la superficie después de un tiempo.
- Con recubrimiento de esmalte. Esta sartén no tiene una larga vida útil. A ella no le gusta el sobrecalentamiento fuerte y varios cambios de temperatura. Si en algún lugar el esmalte se ha desprendido de la superficie o se ha agrietado, la comida preparada en dicha sartén puede representar un cierto peligro para la salud humana. Sartén "Tefal" con mango extraíble - un vívido ejemplo de este tipo.
- Con recubrimiento antiadherente. Las bandejas de este tipo se caracterizan por un excelente comportamiento medioambiental y una buena resistencia a la corrosión. Están en demanda, sin embargo, es difícil juzgar la duración de su vida útil, ya que los comentarios sobre el producto son ambiguos.
Beneficios
La moderna sartén con mango extraíble tiene muchas ventajas y cualidades positivas, gracias a lo cual este producto se destaca en el contexto de sus "colegas":
- Compatibilidad ecológica
Tales sartenes son a menudo hechos de hierro fundido,que no contiene absolutamente ninguna sustancia nociva. Esta es una de las ventajas más importantes de estos productos sobre sus homólogos con recubrimiento de teflón, que difiere en cierta toxicidad y es extremadamente efímera.
- Confiabilidad
La sartén "Tefal" con mango desmontable no está sujeta a arañazos ni daños mecánicos.
- Transferencia de calor uniforme.
Debido a sus cualidades positivas, hierro fundidose calienta relativamente despacio y al mismo tiempo retiene el calor perfectamente. Esto permite cocinar cualquier cosa en tales sartenes, especialmente platos que están bastante listos durante mucho tiempo, por ejemplo, estofado, estofado o pilaf.
- Porosidad.
Con el tiempo, la superficie del hierro fundido crea su propio recubrimiento antiadherente, cuyo aspecto se ve muy facilitado por el proceso de absorción de las grasas.
- Movilidad
La sartén con mango extraíble durante el almacenamiento no ocupa mucho espacio. Puede colocarlo fácilmente en un casillero estándar pequeño.
- Versatilidad
Gracias al mecanismo extraíble, esta sartén es ideal para hornear en el horno.
Desventajas de las sartenes modernas
- Llevar una sartén como esta, especialmente las más grandes, es extremadamente precisa. Hubo momentos en que la pluma saltó fuera del rompecabezas.
- Si el producto está hecho de hierro fundido, cuando cae puede romperse.
- Una sartén con mango removible no siempre es conveniente cuando se preparan porciones grandes. </ ol </ p>
