Pollo a la parrilla como un proyecto empresarial prometedor y rentable

Todo el mundo ama la comida barata y deliciosa, y la fraganciapollo recién preparado difícilmente dejará indiferente a una persona hambrienta. Es por eso que el pollo a la parrilla se puede atribuir con seguridad a la categoría de ideas comerciales rentables. De día en día, nuestra vista tropieza con los puestos compactos para cocinar carne con una costra horneada, y la capacidad de instalar equipos adecuados en grandes tiendas ofrece una perspectiva tentadora de abrir su propio negocio. Hablemos de este tipo de negocios con más detalle.

Sin duda, el mercado de tu ciudad ya es suficienteestá saturado de empresas que venden pollo a la parrilla. Pero esto no debería ser un obstáculo en el camino hacia el objetivo preciado, porque no todos los puntos modernos ofrecen a sus clientes productos realmente deliciosos y de alta calidad. Por lo tanto, es tan importante probarse desde el lado bueno ya en la primera etapa de la formación empresarial. Consideremos los pasos básicos, sin los cuales no será posible abrir un negocio propio en la venta de gallinas asadas.

En primer lugar, es necesario determinar el lugarrealización de sus productos. Solo hay dos opciones, cada una de las cuales tiene derecho a existir. La primera opción es un punto fijo en un gran centro comercial, una cafetería, una tienda de comestibles, etc. Es importante no perder y elegir un lugar aceptable. La segunda opción es alquilar o comprar una camioneta especialmente equipada (tóner). Su ventaja es la capacidad de moverse libremente alrededor del perímetro de la localidad con el fin de seleccionar los lugares más adecuados.

El costo de una camioneta con vidriosexhibe 200-300 mil rublos. Con negocios exitosos, puede pensar en expandirlo y negociar con puntos de venta sobre la venta de sus productos.

El segundo punto: sobre lo que prepararáspollo a la parrilla. El equipo destinado para este fin cuesta alrededor de 50 mil rublos. Por lo general, una parrilla eléctrica o de gas moderna para pollos está diseñada para aproximadamente 12-18 cadáveres y está equipada con puertas y paredes transparentes resistentes al calor, lo que le permite observar el proceso de cocción. En general, el pollo a la plancha estándar se cocina durante aproximadamente una hora.

Además, debes ocuparte deobteniendo los documentos necesarios para el registro de IP. Además, se requerirán las aprobaciones apropiadas del SES, el inspector de energía y el médico jefe, que de vez en cuando verificará su pollo a la parrilla por seguridad e idoneidad para la implementación. Tenga en cuenta que necesitará al menos dos empleados que trabajarán en turnos.

En compras al por mayor y suministro diario de materias primasserá necesario ponerse de acuerdo con la granja avícola más cercana. Recuerde que las bolsas de plástico y bolsas de papel de aluminio no son solo elementos integrales de dicho negocio, sino que también agregan una cantidad significativa a los costos totales de su organización.

En general, para abrir un negocio ypara vender pollo asado, necesitas alrededor de 150-200 mil rublos. El período de recuperación de tal proyecto comercial será de aproximadamente 1 año. Teniendo en cuenta los matices anteriores, él puede traer un ingreso estable.